香草牛至种子
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香草牛至种子
为唇型花科牛至属多年生草本植物,全株具有芳香气味,原产于欧洲,从地中海沿岸地区至印度均有分布,尤其在法国牛至是一种非常普遍的野生植物,药用及烹饪调味料。
生长习性:牛至是一种极耐寒的植物,在我国长江以南为常绿多年生。于北京郊区露地种植,冬季略培土覆盖即能安全越冬。在高温多雨的夏季仍能旺盛生长,不择土壤,对环境适应性强。
种植与繁殖:在冬季寒冷地区露地作一年生栽培时,于春季播种。冬季用保护地栽培及温暖地区为多年生栽培,春或秋播种都可以。由于牛至种子极细小,播种前要注意把土壤耕耙细碎,畦面要平,播种前一天把畦或苗床浇透水,次日开浅沟冬播,播后覆土,撒布约0.2cm的细土。或不覆土而略加镇压后保温,约十天至十五天萌芽出土。苗高10cm左右即可移入大田。 分株繁殖于早春或晚秋进行,挖起老株,选择较粗壮并带2-3芽的根剪开,即可种植,植后保持土壤湿润直至新根长出。
栽培与管理:作调味品少量栽培时可盆栽,或种植于园边不需要经常翻地处。 作香料大面积种植时,宜选择较高地段,种植株行距30*50cm。 牛至长势旺盛无病虫害,管理粗放。种植后,在小苗期进行除草,干旱时适时灌溉,秋收后培肥。冬冻前松土后浇一冻水,再培土防寒。 采收:作调味品用的鲜叶,嫩茎尖刻按需要随时采收。
用途:牛至含丰富的活性物质,每1毫克叶中含抗衰老素超氧化岐化酶187.8微克,是蔬菜中含量*高的。同时含有较高含量的芳香挥发油、苦味素和单宁,以及具有防腐、消炎和祛痰、助消化等性能的某些物质。在医药、蔬食、工业香精提取领域作用非凡。
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